เมนูอาหาร เต้าเจี้ยวหลน

    เต้าเจี้ยวหลน

ต้องเตรียมอะไรบ้าง
-หมูสับ 70 กรัม
-กะทิ 2 ถ้วยตวง
-เต้าเจี้ยว 5 ช้อนโต๊ะ
-ตะไคร้ซอย 2 ต้น
-หอมแดงซอย 3 ลูก
-พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
-น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
-ผักสดต่างๆ สำหรับทานกับเต้าเจี้ยวหลน เช่น กะหล่ำปลี, ข้าวโพดอ่อน, ถั่วฝักยาว, แตงกวา

วิธีทำ
1. นำกะทิไปต้มในหม้อด้วยไฟปานกลาง จากนั้นใส่เต้าเจี้ยวลงไป คนให้เข้ากัน
2. รอจนส่วนผสมเดือดอีกครั้งจึงใส่หมูสับ, ตะไคร้, หอมแดงและพริกลงไป ต้มต่อไปอีก 3 นาที 
3. ปรุงรสด้วยน้ำตาล คนจนน้ำตาลละลายและส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี จึงปิดไฟ
4. ตักเต้าเจี้ยวหลนใส่ถ้วย เสริฟพร้อมผักสด (หรือผักต้มแล้วแต่ชอบ) และข้าวสวยร้อนๆ